Die vegetarische Kochschule - 250 vegetarische Rezepte für Gemüsefans. Vegetarisches Kochbuch mit Tipps zu Garmethoden und Techniken der Gemüseküche.: Küchenpraxis - 250 Rezepte - Warenkunde
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Beschreibung
"Die vegetarische Kochschule" von Klaus Maria Einwanger ist ein umfassendes Kochbuch, das sich an alle Liebhaber der vegetarischen Küche richtet. Mit 250 abwechslungsreichen Rezepten bietet das Buch eine Fülle an Inspiration für die Zubereitung köstlicher Gerichte mit Gemüse im Mittelpunkt. Neben den Rezepten enthält das Buch wertvolle Tipps zu verschiedenen Garmethoden und Techniken, die speziell auf die Gemüseküche abgestimmt sind. Darüber hinaus wird eine detaillierte Warenkunde geboten, die dem Leser hilft, die Vielfalt der Zutaten besser zu verstehen und optimal einzusetzen. Dieses Kochbuch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, die ihre Fähigkeiten in der vegetarischen Küche erweitern möchten.
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Über den Autor
Christl Kurz ist in Deutschland die Vorreiterin der gesunden Vegetarischen Küche und hat als Köchin bereits vor 30 Jahren ein Hotel mit vegetarischer Küche eröffnet. In Berchtesgaden betreibt sie auch heute noch ein wunderschönes kleines Bio-Hotel mit vegetarischer Kochschule und Restaurant. Dort verwöhnt sie in besonderem Ambiente ihre Gäste mit kreativen Menüs. Christl Kurz ist Mitglied bei den Bio-Spitzenköchen und ihr Restaurant wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2011 erhielt sie für ihr Buch Die vegetarische Kochschule (erschienen im Christian-Verlag) die Goldene Feder der GAD.
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