
Eleven Madison Park - The Next Chapter
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Beschreibung
Lang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch "Eleven Madison Park: The Next Chapter" von Daniel Humm. In diesem Buch teilt der Autor mehr als 80 Rezepte, atemberaubende Fotos, üppige Aquarelle und persönliche Geschichten, die seine unvergleichliche kulinarische Reise und Inspiration beschreiben. Diese neu überarbeitete, unlimitierte Ausgabe in einem Band ist um mehr als 30 neue Rezepte und Fotos sowie 15 neue Geschichten und Aquarellen erweitert, die die neuesten im Restaurant entwickelten Gerichte widerspiegeln. von Humm, Daniel
Produktdetails

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Über den Autor
Daniel Humm begann mit 14 Jahren seine Kochlehre. Danach arbeitete er im Restaurant Le Pont de Brent bei Montreux, das mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet war. Bereits in seiner ersten Position als Chefkoch, im Gasthauses zum Gupf in Rehetobel, wurde er mit dem begehrten (Michelin-)Stern ausgezeichnet. 2003 wagte er den Sprung nach San Francisco und wurde Chef de Cuisine im Campton Place. 2006 wurde Daniel Humm Chefkoch im Eleven Madison Park, das durch ihn zum höchstklassierten Restaurant der USA avancierte. 2011 wurde die Auszeichnung des Guide Michelin von einem Stern auf drei erhöht - eine unerhörte Leistung, die es bisher nur selten gab. 2017 wurde das Eleven Madison Park zum The World's 50 Best Restaurants gekürt. Humm ist inzwischen Mitbesitzer des Eleven Madison Park.
- paperback
- 320 Seiten
- Erschienen 2011
- Scribner
- Taschenbuch
- 288 Seiten
- Erschienen 2006
- Crown
- Hardcover
- 458 Seiten
- Erschienen 1996
- Harvest
- Taschenbuch
- 284 Seiten
- Erschienen 2014
- Interlude Press
- Hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2009
- Wiley
- Hardcover
- 464 Seiten
- Erschienen 2022
- Ballantine Books
- Gebunden
- 416 Seiten
- Erschienen 2022
- Macmillan Us
- Hardcover
- 384 Seiten
- Erschienen 2013
- St. Martins Press-3pl
- Hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2023
- Little, Brown and Company
- Kartoniert
- 480 Seiten
- Erschienen 2021
- Harper
- Taschenbuch
- 272 Seiten
- Erschienen 2015
- Back Bay Books
- Taschenbuch
- 316 Seiten
- Erschienen 2018
- Seanelle Publications Inc
- Hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2022
- Knopf Publishing Group
- hardcover
- 504 Seiten
- Erschienen 2015
- Koenemann
- audioCD -
- Erschienen 2008
- Random House
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2010
- Scribner
- Kartoniert
- 306 Seiten
- Erschienen 2019
- G.P. Putnam's Sons