Kalkulation im Partyservice. afz-Reihe Fleischkaufmann und Praktiker Bd.10.
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Beschreibung
Das Buch "Kalkulation im Partyservice" von Martin Fuchs ist ein praktisches Handbuch für alle, die in der Partyservice-Branche tätig sind. Es bietet detaillierte Anleitungen zur Kalkulation von Kosten und Preisen für verschiedene Arten von Veranstaltungen. Der Autor erklärt, wie man die Kosten für Lebensmittel, Personal, Ausrüstung und andere Ausgaben berechnet und wie man diese Informationen verwendet, um Preise festzulegen, die sowohl wettbewerbsfähig als auch rentabel sind. Darüber hinaus gibt es Ratschläge zu Themen wie Einkaufsstrategien, Qualitätskontrolle und Kundenservice. Das Buch ist Teil der afz-Reihe Fleischkaufmann und Praktiker Bd.10., einer Reihe von Fachbüchern für die Fleisch- und Gastronomiebranche.
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