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Eine Prise Heimat

Eine Prise Heimat

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3868836063
Seitenzahl:
224
Auflage:
-
Erschienen:
2016-09-05
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Beschreibung

Eine Prise Heimat
Das Fusions-Kochbuch

Was bedeutet Koch -und Esskultur für Michael Kempf, Ralf Zacherl, Mario Kotaska oder Sarah Wiener? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, mit dem Thema Heimat?Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der sich Tradition, Kultur und Geschmäcker neu erfinden und miteinander fusionieren.Das Ergebnis: Ein Kochbuch mit neuartigen Rezepten und die Dokumentation eines spannenden Dialogs mehrerer Kulturen.Alle Rezepte aus diesem Buch entstanden während interkulturellen Kochbegegnungen zwischen professionellen Spitzenköchen und Geflüchteten, die nach Deutschland gekommen sind, um hier ein neues Zuhause zu finden. Regionale Zutaten wie auch Zutaten ferner Länder tragen in einer besonderen Mischung zu der Einzigartigkeit der Gerichte bei. Diese Geschmacks-Fusionen sowie ganz persönliche Erfahrungen der Kochenden aus beiden Kulturen werden so in einem Buch zusammengetragen. von Über den Tellerrand

Produktdetails

Einband:
Leinen
Seitenzahl:
224
Erschienen:
2016-09-05
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783868836066
ISBN:
3868836063
Verlag:
Gewicht:
960 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Über den Tellerrand kochen gestaltet eine gemeinsame Zukunft aus Geflüchteten und Beheimateten und macht Integration zu einem nachhaltigen Prozess. Wir bieten eine Plattform, auf der Menschen bei kreativen und kulinarischen Aktivitäten zusammenkommen, und nachhaltige Freundschaftsnetzwerke bilden.


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