Das große Buch des Tajine: Mit einem Ausflug in die Geschichte der Töpferei
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Beschreibung
"Das große Buch des Tajine: Mit einem Ausflug in die Geschichte der Töpferei" von Franz Wich ist ein umfassendes und informatives Kochbuch, das sich auf die marokkanische Tajine-Küche konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Neben den kulinarischen Anleitungen nimmt uns der Autor mit auf eine historische Reise durch die Kunst der Töpferei und zeigt den engen Zusammenhang zwischen dieser Handwerkskunst und der Zubereitung von Tajine-Gerichten. Das Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Kultur- und Geschichtsbuch, das einen tieferen Einblick in die marokkanische Küche und Tradition bietet.
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