Die Avantgarde der deutschen Winzer
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Beschreibung
Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom »langsamen« Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von »Slow Wine«, eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern. von Steger, Ulrich
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Über den Autor
Der Ökonom Ulrich Steger hat sich in unterschiedlichsten Positionen in Theorie und Praxis mit Umweltmanagement und nachhaltiger Unternehmensführung beschäftigt. Kai Wagner ist Weinexperte und war langjähriger Autor des Slow Food-Magazins.
- Hardcover
- 328 Seiten
- Erschienen 2015
- Callwey
- Hardcover
- 160 Seiten
- Stocker, L
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2017
- Rothenburger, Carolin
- paperback
- 217 Seiten
- Erschienen 2020
- Verlag Eugen Ulmer
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2020
- PalmArtPress
- paperback -
- Moureau, M
- hardcover -
- Erschienen 1978
- München : Gräfe und Unzer,
- perfect -
- Erschienen 1992
- Ulmer Verlag