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Grauer, Ulrich

Untersuchungen zur Entstehung physiologischer Fruchterkrankungen sowie zur mangelhaften Aromabildung von 'Conference' Birnen und 'Jonagold' Äpfeln unter verschiedenen CA-Lagerbedingungen

Name: Untersuchungen zur Entstehung physiologischer Fruchterkrankungen sowie zur mangelhaften Aromabildung von 'Conference' Birnen und 'Jonagold' Äpfeln unter verschiedenen CA-Lagerbedingungen
Price: 200.22 EUR
Availability: InStock
Author: Saquet, Adriano A
ISBN: 9783861863854

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Grauer, Ulrich

Kurzinformation

Sprache:

ISBN:

9783861863854

Verlag:

Grauer, Ulrich

Seitenzahl:

204

Auflage:

Erschienen:

2001-01-01

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Beschreibung

Untersuchungen zur Entstehung physiologischer Fruchterkrankungen sowie zur mangelhaften Aromabildung von 'Conference' Birnen und 'Jonagold' Äpfeln unter verschiedenen CA-Lagerbedingungen

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

Das Buch von Adriano A. Saquet untersucht die Ursachen physiologischer Fruchterkrankungen und die unzureichende Aromabildung bei 'Conference'-Birnen und 'Jonagold'-Äpfeln, die unter verschiedenen kontrollierten Atmosphären (CA) Lagerbedingungen gelagert werden. Saquet analysiert, wie unterschiedliche Lagerbedingungen die Qualität und Haltbarkeit der Früchte beeinflussen. Dabei werden Faktoren wie Temperatur, Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt betrachtet, um optimale Lagerbedingungen zu identifizieren. Ziel ist es, Methoden zur Verbesserung der Lagerfähigkeit und Aromaentwicklung dieser Obstsorten zu entwickeln, um Verluste zu minimieren und die Marktqualität zu erhöhen.