Die kleine Kärntner Küche: 100 traditonsreiche und zeitgemäße Rezepte
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Beschreibung
"Die kleine Kärntner Küche: 100 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte" von Ferdinand Neumüller ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt der Kärntner Region in Österreich zelebriert. Das Buch bietet eine Sammlung von 100 Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der Kärntner Küche umfassen. Es lädt Leser dazu ein, die authentischen Aromen und typischen Zutaten dieser Region zu entdecken. Von herzhaften Speisen wie Kasnudeln und Ritschert bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Reindling werden die Gerichte detailliert beschrieben, oft begleitet von Geschichten oder Anmerkungen zur Herkunft und Bedeutung der Rezepte. Das Buch richtet sich an alle, die Interesse an regionaler österreichischer Küche haben und diese in ihrer eigenen Küche nachkochen möchten.
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