Rosen-Rezepte der neuen Sinnlichkeit

Von Rosen kann man eigentlich nie genug bekommen. Sie passen in jeden Garten, ob klassisch, modern oder wild und sogar für Balkon und Terrasse gibt es spezielle Sorten, die im Topf gedeihen. Niemand weiß das besser als das traditionsreiche Unternehmen W. Kordes' Söhne, das sich seit über 125 Jahren der Rosenzüchtung verschrieben hat. Die neuen Parfuma®-Duftrosen bestechen durch ihren ganz individuellen Duft, der jeder Sorte eigen ist. So wird z. B. die Rose ¿Cinderella' mit zart fruchtigem Duft nach frisch geriebenem Apfel beschrieben, der neben saftiger Reife auch feine Wachsnoten enthält. Auf die frische Kopfnote folgt die, pudrige, süße Herz-und Fondnote, die an Heliotrop erinnert. Im Kordes Duftkreis werden die Aromen ganz genau beschrieben. So kann jeder seine Lieblings-Duftrose aussuchen und sich daran erfreuen. Nur bewundern und daran schnuppern ist aber bei den Parfuma®-Duftrosen noch längst nicht alles: Die Rosenblütenblätter lassen sich wunderbar in der Küche zu köstlichen Kreationen verarbeiten. Der vielfach prämierte Konditormeister Florian Löwer aus Aschaffenburg hat die Blütenblätter der verschiedenen Rosensorten getestet und präsentiert die besten süßen Rezepte exklusiv. Der Rosenzüchter Wilhelm-Alexander Kordes und der Konditormeister Florian Löwer zeigen Duftrosen von ihrer schönsten Seite: Im Garten oder im Topf auf Balkon und Terrasse und verarbeitet zu süßen Köstlichkeiten. Es gibt jede Menge Tipps zu Anbau und Pflege der Sorten, die Duftbeschreibungen erleichtern die Auswahl und die Rezepte sind leicht nachzumachen. von Kötter, Engelbert