Ethik des Essens

Name: Ethik des Essens
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Availability: InStock
Author: Lemke, Harald
ISBN: 3837634361

Lemke, Harald

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3837634361

Verlag:

transcript Verlag

Seitenzahl:

592

Auflage:

Erschienen:

2016-06-01

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Beschreibung

Ethik des Essens

Einführung in die Gastrosophie

Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen?Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen.Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?« von Lemke, Harald

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

592

Erschienen:

2016-06-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783837634365

ISBN:

3837634361

Verlag:

transcript Verlag

Gewicht:

914 g

Auflage:

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Über den Autor

Lemke, Harald

Harald Lemke (Dr. habil.), geb. 1965, freischaffender Philosoph, ist Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrt an der Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Er ist Fellow der Studienstiftung des Deutschen Volkes, der deutschen Bundesumweltstiftung und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.