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Bayrische Tapas

Name: Bayrische Tapas
Author: Timme, Tanja und Lechner, Floria

Timme, Tanja und Lechner, Floria

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3835416839

Verlag:

blv

Seitenzahl:

128

Auflage:

Erschienen:

2021-03-01

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Beschreibung

Bayrische Tapas

Weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß

Fingerfood bayrisch interpretiert: Spezialitäten im Mini-Format. Einfache, originelle Rezepte, raffiniert präsentiert: von Birnen-Apfel-Obatzda über Krautwickerl mit Spanferkel und Fleischpflanzerl im Laugensemmelmantel bis zu Bayrisch Creme-Parfait. Mit Getränketipps und Menüvorschlägen für verschiedene Anlässe, z.B. für Last-Minute-Einladungen oder fürs Picknick. von Timme, Tanja und Lechner, Floria

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

128

Erschienen:

2021-03-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783835416833

ISBN:

3835416839

Verlag:

blv

Gewicht:

498 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Timme, Tanja und Lechner, Floria

Florian Lechner ist Pächter und Chefkoch des Landhotels Moarwirt mit Restaurant bei Dietramszell. Er steht für originelle, bayerische Küche, die Tradition mit Moderne verbindet. Fleisch und Käse bezieht er von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, einer überregional bekannten Bio-Metzgerei und -Käserei. Gault Millau lobt Florian Lechners ¿unverkünstelte Interpretation von Klassikern der Alpenregion¿. Für seine ¿sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche¿ bietet, hat er 1 Haube erhalten.