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blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)

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Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)

Name: Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Author: Deutz, Armin
ISBN: 3835409891

Deutz, Armin

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blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3835409891

Verlag:

blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Seitenzahl:

160

Auflage:

Erschienen:

2012-09-01

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Beschreibung

Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)

Beurteilung | Versorgung | Verordnungen

Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

160

Erschienen:

2012-09-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783835409897

ISBN:

3835409891

Verlag:

blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Gewicht:

702 g

Auflage:

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Über den Autor

Deutz, Armin

Univ. Doz. Dr. Armin Deutz, Dipl. ECVPH (The European College of Veterinary Public Health), 1962 in Friesach/Kärnten geboren, ist Fachtierarzt für Wild- und Zootiere. Er leitet den Steirischen Tiergesundheitsdienst und die Fachabteilung für das Veterinärwesen in Graz. Zudem ist er Vorsitzender der Sektion Wildtierkunde und Umweltforschung der Österr. Gesellschaft der Tierärzte und Vorsitzender der Prüfungskommission für den Fachtierarzt für Wild- und Zootiere.