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Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783835409897

Verlag:

blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Seitenzahl:

160

Auflage:

-

Erschienen:

2012-09-01

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Beschreibung

Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)

Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.

Produktdetails

Einband:

hardcover

Seitenzahl:

160

Erschienen:

2012-09-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783835409897

ISBN:

9783835409897

Verlag:

blv - ein Imprint von Gräfe & Unzer

Gewicht:

702 g

Auflage:

-

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