TEUBNER BROT (Teubner Solitäre)
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Beschreibung
"TEUBNER BROT" aus der Reihe Teubner Solitäre ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst des Brotbackens widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt des Brotes und richtet sich sowohl an Hobbybäcker als auch an erfahrene Profis. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle und moderne Backtechniken miteinander verbinden. Neben klassischen Brotsorten werden auch innovative Kreationen vorgestellt. Das Buch legt besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten und vermittelt fundiertes Wissen über verschiedene Mehlsorten, Sauerteigkulturen und Gärprozesse. Ergänzt wird das Ganze durch anschauliche Fotografien und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die den Leser dazu inspirieren, selbst kreativ zu werden und perfekte Brote zu backen.
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 763 Seiten
- Erschienen 2018
- Springer
- Hardcover -
- Erschienen 2002
- Vieweg+Teubner Verlag
- Kartoniert
- 84 Seiten
- Erschienen 2011
- Cornelsen Verlag
- Kartoniert
- 392 Seiten
- Erschienen 2022
- Europa-Lehrmittel
- Kartoniert
- 353 Seiten
- Erschienen 2001
- Springer
- Kartoniert
- 216 Seiten
- Erschienen 2014
- Cornelsen Verlag
- paperback
- 104 Seiten
- Erschienen 1997
- Vieweg
- Kartoniert
- 587 Seiten
- Erschienen 2013
- Springer Spektrum
- perfect
- 156 Seiten
- Erschienen 1986
- Vieweg+Teubner Verlag
- Hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2007
- Europa-Lehrmittel
- Kartoniert
- 516 Seiten
- Erschienen 2017
- Springer Vieweg
- Gebunden
- 533 Seiten
- Erschienen 2018
- Springer
- Klappenbroschur
- 132 Seiten
- Erschienen 2010
- Cornelsen: VWV




