Das große Buch der Saucen: Ausgezeichnet m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010 (TEUBNER Edition)
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Beschreibung
Das Buch "Das große Buch der Saucen" aus der TEUBNER Edition ist ein umfassender Leitfaden für jeden, der seine Kochkünste erweitern und verbessern möchte. Es wurde 2010 mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Das Buch bietet eine breite Palette von Saucenrezepten, von klassischen bis hin zu modernen Variationen. Es enthält detaillierte Anleitungen und Tipps, um perfekte Saucen zuzubereiten. Darüber hinaus gibt es einen theoretischen Teil, in dem die Grundlagen und Techniken des Saucenkochens erklärt werden. Mit mehr als 200 Rezepten ist das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
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