Tender | Obst
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Beschreibung
Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt Tender I Obst zum Kochen und Backen mit Früchten. »Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.« von Slater, Nigel und Lovekin, Jonathan und Blind, Sofia und Titze-Grabec, Alexandra und Grabner, Kerstin und Thill, Angelika
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Über den Autor
Nigel Slater wurde 1958 in Wolverhampton geboren. Er zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt, ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit zwanzig Jahren schreibt Nigel Slater für den ¿Observer¿ eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ¿Tender ¿ Gemüse¿ und ¿Tender ¿ Obst¿, ¿Das Küchentagebuch¿, ¿Eat¿ sowie ¿Einfach genießen¿, ¿Ein Jahr la
- paperback -
- Erschienen 2000
- Stuttgart: Hippokrates,
- Gebunden
- 277 Seiten
- Erschienen 2021
- De Gruyter
- perfect -
- Erschienen 1999
- Gräfe & Unzer,
- Kartoniert
- 174 Seiten
- Erschienen 2016
- Mankau Verlag GmbH
- hardcover
- 406 Seiten
- Erschienen 2022
- CRC Press
- Gebunden
- 454 Seiten
- Erschienen 2020
- Gräfe und Unzer Verlag
- Kartoniert
- 168 Seiten
- Erschienen 2022
- Edition Riedenburg E.U.
- hardcover
- 1081 Seiten
- Erschienen 2000
- McGraw-Hill Inc.,US
- hardcover
- 688 Seiten
- Erschienen 2023
- Urban & Fischer Verlag/Else...
- Kartoniert
- 302 Seiten
- Erschienen 2021
- Mankau Verlag GmbH
- hardcover
- 463 Seiten
- Erschienen 2000
- De Gruyter
- Kartoniert
- 468 Seiten
- Erschienen 2007
- Urban & Fischer Verlag/Else...




