Wiener Zuckerbäckerei: Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze. 75 Rezepte aus dem Fundus einer Zuckerbäckerin im Wien der Goldenen Zwanziger
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"Wiener Zuckerbäckerei: Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze" von Melina Kutelas entführt die Leser in die faszinierende Welt der Wiener Backkunst der Goldenen Zwanziger Jahre. Das Buch präsentiert 75 sorgfältig ausgewählte Rezepte, die sowohl klassische als auch nahezu vergessene süße Kreationen umfassen. Die Autorin, selbst eine leidenschaftliche Zuckerbäckerin, teilt ihre Expertise und Liebe zur Wiener Tradition durch detaillierte Anleitungen und historische Anekdoten. Von traditionellen Mehlspeisen über kunstvoll verzierte Torten bis hin zu innovativen Neuentdeckungen – das Buch bietet eine inspirierende Reise durch die kulinarische Geschichte Wiens und lädt dazu ein, diese zeitlosen Köstlichkeiten in der eigenen Küche nachzubacken.
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