Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren. Rezepte, Gewürzmischungen und jede Menge Wisseswertes zu 60 Gewürzen aus aller Welt

Name: Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren. Rezepte, Gewürzmischungen und jede Menge Wisseswertes zu 60 Gewürzen aus aller Welt
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock
Author: Farrimond, Stuart
ISBN: 3831038341

Farrimond, Stuart

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3831038341

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Seitenzahl:

224

Auflage:

Erschienen:

2019-09-01

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Beschreibung

Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren. Rezepte, Gewürzmischungen und jede Menge Wisseswertes zu 60 Gewürzen aus aller Welt

Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren" von Dr. Stuart Farrimond ist ein umfassender Leitfaden für alle, die ihre Kochkünste durch den gezielten Einsatz von Gewürzen verfeinern möchten. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu 60 verschiedenen Gewürzen aus aller Welt und erklärt ihre Herkunft, Geschmacksprofile und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Neben zahlreichen Rezepten zum Ausprobieren enthält das Buch auch Anleitungen zur Herstellung eigener Gewürzmischungen. Dr. Farrimond vermittelt zudem fundiertes Wissen über die Kunst des Würzens und zeigt, wie man durch die richtige Kombination von Aromen kulinarische Meisterwerke kreiert. Dieses Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche eine wertvolle Ressource, um das volle Potenzial von Gewürzen auszuschöpfen und Gerichte auf ein neues Niveau zu heben.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

224

Erschienen:

2019-09-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783831038343

ISBN:

3831038341

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Gewicht:

1030 g

Auflage:

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Über den Autor

Farrimond, Stuart

Dr. Stuart Farrimond ist Doktor der Medizin, Lehrer und Autor, u.a. von »Kochen in Perfektion«. Im BBC-Radio räumt er regelmäßig mit Foodmythen auf und erklärt die naturwissenschaftliche Seite des Kochens, wie den Maillard-Effekt beim Braten oder die Funktion von Backpulver, auf leicht verständliche Art. Er schreibt außerdem für Zeitungen und Zeitschriften wie Daily Mail und The Washington Post.