So schmeckt Skandinavien
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Beschreibung
"So schmeckt Skandinavien" ist ein Kochbuch von Brontë Aurell, das die traditionelle skandinavische Küche feiert. Das Buch enthält über 60 authentische Rezepte aus Schweden, Norwegen und Dänemark, darunter Klassiker wie Smørrebrød (offenes Sandwich), Köttbullar (Fleischbällchen) und Gravlax (marinierter Lachs). Neben den Rezepten bietet Aurell auch einen Einblick in die skandinavische Esskultur, ihre Traditionen und Feste. Sie erklärt auch die Bedeutung der "Hygge", einer dänischen Philosophie des Wohlbefindens durch Genuss einfacher Dinge, für das Essen und Trinken in Skandinavien. Mit wunderbaren Fotografien ist dieses Buch eine kulinarische Reise durch den hohen Norden Europas.
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