Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen

Name: Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Herrmann, Alexander
ISBN: 3831031517

Herrmann, Alexander

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3831031517

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2016-09-29

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Beschreibung

Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen

Rezepte, Techniken, Aromen

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"Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen" von Alexander Herrmann ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich darauf konzentriert, die Kunst des Kochens durch ein tiefes Verständnis von Aromen und Techniken zu verfeinern. Der renommierte deutsche Sternekoch Herrmann teilt seine Expertise in der Kombination von Zutaten und der Kreation harmonischer Geschmackserlebnisse. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet sind. Neben den Rezepten werden auch grundlegende Techniken und Tipps zur Verbesserung der eigenen Kochkünste vermittelt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Zusammenspiel verschiedener Aromen und wie diese optimal zur Geltung gebracht werden können. "Geschmacksgeheimnisse" lädt dazu ein, die eigene Kreativität in der Küche zu entfalten und neue kulinarische Horizonte zu entdecken.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2016-09-29

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783831031511

ISBN:

3831031517

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Gewicht:

1218 g

Auflage:

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Über den Autor

Herrmann, Alexander

Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen. Mit seinem Gourmet-Restaurant in Wirsberg (Franken) und dem "Imperial" in Nürnberg spielt der Zwei-Sterne-Koch in der kulinarischen Spitzenklasse, sein Wirtshaus-Konzept "Fränkness" in Nürnberg holt die bodenständigeren Genießer ab. So oder so versteht er es, die Menschen mit seiner Küche und seinem Humor zu begeistern - sei es in seinen Restaurants, im Fernsehen bei "The Taste", in seinen Kochbüchern oder bei seinen Live-Bühnenshows, mit denen er durch Deutschland tourt.