Meine türkische Küche: 80 aromatische Rezepte von Meze bis Baklava
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Beschreibung
"Meine türkische Küche: 80 aromatische Rezepte von Meze bis Baklava" ist ein Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der türkischen Küche feiert. Herausgegeben vom DK Verlag, bietet es eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von 80 authentischen Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Von herzhaften Meze-Vorspeisen über deftige Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts wie Baklava, wird jede Facette der türkischen Kulinarik beleuchtet. Das Buch legt Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und aromatischer Gewürze, die für den charakteristischen Geschmack der türkischen Küche sorgen. Ergänzt durch ansprechende Fotografien und hilfreiche Tipps zur Zubereitung, richtet sich das Buch sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre kulinarischen Horizonte erweitern möchten.
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Über den Autor
Ali Güngörmüs ist Spitzen- und TV-Koch mit eigenem Restaurant in München. Im Fernsehen hat er sich als cleverer und begeisterungsfähiger TV-Koch in Sendungen wie "Die Küchenschlacht", "Grill den Profi" und der NDR-Reihe "Tipps & Trends" einen Namen gemacht. Mit seinem 2005 eröffneten Lokal Le Canard Nouveau wurde er 2006 als erster türkischstämmiger Koch weltweit mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Mit dem Pageou in München besann er sich 2014 auf seine Wurzeln und widmet sich dort mediterran-orientalischen Genüssen.
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