Zum Anbeissen: Das hessische Apfelbuch
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Beschreibung
"Zum Anbeissen: Das hessische Apfelbuch" von Karl H. Stier ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kultur und Tradition des Apfels in Hessen beschäftigt. Das Buch beleuchtet die historische Bedeutung des Apfels in der Region und bietet einen Einblick in verschiedene Apfelsorten, die dort heimisch sind. Neben botanischen und kulinarischen Aspekten werden auch traditionelle Rezepte vorgestellt, die den Apfel als zentrale Zutat nutzen. Zudem wird auf die wirtschaftliche Bedeutung des Obstanbaus für Hessen eingegangen. Mit zahlreichen Illustrationen und Anekdoten bereichert, richtet sich das Buch sowohl an Liebhaber regionaler Küche als auch an Leser mit Interesse an Agrargeschichte und Kultur.
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