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Vorratshaltung

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3800184451
Seitenzahl:
128
Auflage:
-
Erschienen:
2015-01-22
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Beschreibung

Vorratshaltung
Frisch halten, einfrieren, konservieren

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer! von Lehari, Gabriele

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
128
Erschienen:
2015-01-22
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783800184453
ISBN:
3800184451
Gewicht:
228 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
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Über den Autor

Dr. Gabriele Lehari, Reutlingen (BW), ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.


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