Direktvermarktung. Verarbeitung, Absatz, Rentabilität, Recht

Das Buch "Direktvermarktung. Verarbeitung, Absatz, Rentabilität, Recht" von Bernd Wirthgen und Oswin Maurer bietet einen umfassenden Leitfaden für Landwirte und Produzenten, die ihre Produkte direkt an den Endverbraucher vermarkten möchten. Es deckt alle Aspekte der Direktvermarktung ab - von der Verarbeitung über den Absatz bis hin zur Rentabilität und rechtlichen Aspekten. Die Autoren geben praktische Tipps und Anleitungen, wie man eine erfolgreiche Direktvermarktungsstrategie entwickelt und umsetzt. Sie behandeln Themen wie Produktqualität, Preisgestaltung, Werbung, Kundenbindung sowie rechtliche Rahmenbedingungen in Deutschland. Das Buch ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die sich mit der Direktvermarktung von landwirtschaftlichen Produkten beschäftigen.