Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

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Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Name: Geflügel und Kaninchen selbst schlachten
Author: Bauer, Wilhelm

Bauer, Wilhelm

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3800103478

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Seitenzahl:

126

Auflage:

Erschienen:

2016-10-12

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Beschreibung

Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein. von Bauer, Wilhelm

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

126

Erschienen:

2016-10-12

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783800103478

ISBN:

3800103478

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Gewicht:

408 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Natur & Tiere

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Über den Autor

Bauer, Wilhelm

Wilhelm Bauer war bereits als Kind Geflügelzüchter. Er ist 1. Vorsitzender der Preisrichtervereinigung Württemberg-Hohenzollern, Preisrichter für Rassegeflügel sowie Zuchtwart und Funktionsträger in mehreren Vereinen. Er ist als freier Journalist und Redakteur für Tauben der Schweizer Zeitschrift "Tierwelt" tätig.