Risotto vegetarisch

Name: Risotto vegetarisch
Author: Ferrigno, Ursula

Ferrigno, Ursula

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Hädecke Verlag GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3775006273

Verlag:

Hädecke Verlag GmbH

Seitenzahl:

Auflage:

Erschienen:

2012-04-19

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Beschreibung

Risotto vegetarisch

30 köstliche Rezepte aus der italienischen Küche

Vegetarische Risotto-VariationenKöstlich im Geschmack, vollwertig und leicht in der Zubereitung ist Risotto die perfekte Lösung, für ein schnelles und unkompliziertes Essen, egal ob für die Familie oder einen entspannten Abend mit Freunden. In nur 20 Minuten ist ein leckerer Kürbis-Risotto oder die Variante mit dicken Bohnen und roten Zwiebeln oder mit vier Käsesorten fertig und kann voller Genuss gegessen werden.Ursula Ferrigno ist von Kindheit an mit der Zubereitung dieser Reisgerichte vertraut; kochen hat sie in der Küche ihrer Großmutter gelernt und hier offenbart sie die Geheimnisse der perfekten Risotto-Küche: Welche Pfanne ist die richtige, welche Reissorte ist am geeignetsten, wie gelingt die geschmackvollste Brühe und was sind die besten Gewürze und Zutaten, die einen perfekten Risotto ausmachen? Wie so oft in der italienischen Küche bestätigt sich auch hier: den höchsten Genuss erzielt man meistens mit den einfachsten Mitteln.Die 30 Rezepte sind leicht verständlich erklärt, gut nach zu kochen und gelingen auch Kochanfängern. Die Fotografien des preisgekrönten Foodfotografen Jason Lowe machen Lust aufs Ausprobieren. von Ferrigno, Ursula

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

Erschienen:

2012-04-19

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783775006279

ISBN:

3775006273

Verlag:

Hädecke Verlag GmbH

Gewicht:

328 g

Auflage:

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Über den Autor

Ferrigno, Ursula

Ursula Ferrigno gilt als eine der führenden Fachfrauen der italienischen Küche. Sie ist eine begabte Köchin, Kochbuchautorin und Kochlehrerin. Ihre Zeit teilt sie zwischen London und ihrer Heimat Italien. Die Kochkurse, die sie in England wie in der Toskana gibt, erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihre Rezepte zeichnen sich durch natürliche Einfachheit und phantasievolle Kreativität aus.