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Georgien

Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3702017437
Seitenzahl:
125
Auflage:
-
Erschienen:
2018-09-01
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Beschreibung

Georgien
Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte

Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen von international bekannten georgischen Künstlern und "Celebrities", aber auch von prominenten Georgien-Besuchern wie Anna Achmatowa und John Steinbeck machen in Kombination mit außergewöhnlichen Fotos dieses ungewöhnliche Kochbuch aus. Es enthält zahlreiche traditionelle georgische Rezepte, etwa für die beliebte Käsepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce). In den oft literarischen Texten geht es aber um die Liebe zur georgischen Küche, um Erinnerungen an Genüsse aus Kindheitstagen (etwa den spektakulären "Gogli-Mogli") und um den besonderen Zauber einer georgischen Supra - der traditionellen Festtafel. Die Philologin Maia Panjikidze, ehemalige Außenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklärung an die georgische Küche ins Deutsche übersetzt. von Saldadze, Anna und Gigauri, David und Panjikidze, Maia

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
125
Erschienen:
2018-09-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783702017439
ISBN:
3702017437
Gewicht:
773 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Anna Saldadze wurde Tiflis, Georgien, geboren und emigrierte im Alter von zehn Jahren nach Frankreich. Seither lebte sie in mehreren europäischen Städten und Ländern. Sie studierte Rechtswissenschaften an der Sorbonne in Paris und war danach im Bereich Public Relations und Galeriedesign in Paris tätig, was es ihr erlaubte, ihrer Leidenschaft für Kunst, Literatur und Lebensart auch beruflich nachzugehen. Schon früh versuchte sie ihre georgische Kultur in Europa zu vermitteln. Anna Saldadze ist Gründerin des Verlages Apricate Books, sie lebt und arbeitet in London.


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