Genusspflanzen
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Beschreibung
"Genusspflanzen" von Thomas Miedaner ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Vielfalt und Bedeutung von Pflanzen beschäftigt, die in der Ernährung und im Genussmittelbereich eine Rolle spielen. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über verschiedene Nutzpflanzen, ihre botanischen Eigenschaften, Anbauweisen und ihre Verwendung in der Küche sowie in der Industrie. Miedaner beschreibt sowohl bekannte als auch weniger verbreitete Pflanzenarten und geht auf deren geschichtlichen Hintergrund sowie kulturelle Bedeutung ein. Zudem werden ökologische Aspekte und nachhaltige Anbaumethoden thematisiert. Das Buch richtet sich an Leser, die sich für Botanik, Landwirtschaft oder kulinarische Themen interessieren, und bietet wertvolle Informationen für den bewussten Umgang mit pflanzlichen Ressourcen.
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