Topics in Colloid and Interface Science.Vol.1
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Beschreibung
"Topics in Colloid and Interface Science, Vol. 1" von Tharwat F. Tadros ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und Anwendungen der Kolloid- und Grenzflächenwissenschaft befasst. Der erste Band dieser Serie behandelt wesentliche Konzepte wie die Stabilität von Kolloiden, Oberflächenspannung und Benetzbarkeit sowie die Wechselwirkungen zwischen Partikeln in Dispersionen. Tadros erklärt sowohl theoretische Aspekte als auch praktische Anwendungen in verschiedenen Industrien, einschließlich der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der physikalisch-chemischen Prinzipien, die für das Verständnis der Funktionalität kolloidaler Systeme entscheidend sind, und richtet sich an Wissenschaftler und Ingenieure, die auf diesem Gebiet arbeiten oder forschen.
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