Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses
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Beschreibung
"Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses" von Horst Surburg ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit der Welt der Duft- und Aromastoffe beschäftigt. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die chemischen Verbindungen, die in der Parfüm- und Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind. Es behandelt die Herstellungsmethoden, physikalischen und chemischen Eigenschaften sowie die Anwendungen dieser Materialien. Zudem werden Sicherheitsaspekte und regulatorische Anforderungen thematisiert. Durch seine klare Struktur und praxisorientierte Herangehensweise dient es sowohl Fachleuten als auch Studierenden als wertvolle Ressource im Bereich der Duft- und Aromastoffe.
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