Name: Edle Pralinen handgemacht
Author: Eble, Nele Marike

Beschreibung

Edle Pralinen handgemacht

1001 Aromen von Schokolade & Co.

Köstliche Pralinen selbstgemachtEin ganzes Universum an Aromen in einem kleinen Stück Schokolade. Seit 2011 dreht sich die Welt von Nele Marike Eble nur noch um handgegossene Schokoladenspezialitäten und zarte Pralinenhüllen, die die Selfmade-Chocolatière und zertifizierte Schokoladen-Sommelière in ihrer Pralinenmanufaktur mit ungeahnten Füllungen kreiert.»Ihre Rezepte sind wunderbar verständlich und bieten kenntnisreich und spannend erklärt die schönsten Geschmacksexplosionen zum Selbermachen.«Johannes King, 2-Sterne-Koch Söl'ring Hof Sylt»Sie ist kreativ und perfektionistisch im besten Sinne - Rezeptentwicklung und Arbeitsweise sind wohldurchdacht, das Endprodukt ist ein Genuss.«Karin Steinhoff, Schokoladen-Sommelière von Eble, Nele Marike

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

176

Erschienen:

2019-10-14

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783517098586

ISBN:

3517098582

Verlag:

Suedwest Verlag

Gewicht:

746 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Eble, Nele Marike

Nele Marike Eble ist eine Autorität in der Schokoladenwelt. Ihre Karriere als Chocolatière begann mit dem äußerst beliebten Blog "Pralinenwahnsinn" und entwickelte sich durch Neles tiefe Affinität und Liebe zur Schokolade. Heute ist Nele eine von nur 27 zertifizierten Schokoladen-Sommeliers in Deutschland, Betreiberin des renommierten Pralinenmanufaktur Chokumi, Pralinenlieferantin für die Spitzengastronomie sowie Leiterin und Dozentin der zugehörigen Pralinenschule in Braunschweig.