

Edle Pralinen handgemacht: 1001 Aromen von Schokolade & Co.
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Beschreibung
"Edle Pralinen handgemacht: 1001 Aromen von Schokolade & Co." von Nele Marike Eble ist ein umfassendes Handbuch für alle Liebhaber und Hobby-Konditoren, die sich der Kunst der Pralinenherstellung widmen möchten. Das Buch führt die Leser in die Welt der Schokolade ein und bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung exquisiter Pralinen. Es umfasst eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch innovative Geschmackskombinationen präsentieren. Neben den Grundtechniken werden auch Tipps zur Auswahl hochwertiger Zutaten und zur richtigen Lagerung der Pralinen gegeben. Die Autorin teilt zudem ihr Wissen über verschiedene Aromen und wie diese geschickt miteinander kombiniert werden können, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Mit ansprechenden Fotografien illustriert, inspiriert das Buch dazu, eigene Kreationen zu entwickeln und die Vielfalt der Schokoladenkunst zu entdecken.
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Über den Autor
Nele Marike Eble ist eine Autorität in der Schokoladenwelt. Ihre Karriere als Chocolatière begann mit dem äußerst beliebten Blog ¿Pralinenwahnsinn¿ und entwickelte sich durch Neles tiefe Affinität und Liebe zur Schokolade. Heute gehört Nele zu den ersten zertifizierten Schokoladen-Sommeliers in Deutschland, ist Betreiberin der renommierten Pralinenmanufaktur Chokumi, Pralinenlieferantin für die Spitzengastronomie sowie Leiterin und Dozentin der zugehörigen Pralinenschule in Braunschweig.
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- Piper Taschenbuch
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- Erschienen 2014
- Parragon Books Ltd Bath
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- Erschienen 1994
- Edition Dna
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- 144 Seiten
- Erschienen 2012
- Gibbs M. Smith Inc