Das Gasthaus
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Beschreibung
Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben - das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie will.Erwin Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung - in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues. von Seitz, Erwin
Produktdetails
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Über den Autor
Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin und Oxford. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor gastrosophischer Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule in Heilbronn.
- Gebunden
- 736 Seiten
- Erschienen 2014
- Pfanneberg
- paperback
- 540 Seiten
- Erschienen 2024
- Falstaff Deutschland
- Kartoniert
- 768 Seiten
- Erschienen 2012
- Heyne Verlag
- Kartoniert
- 242 Seiten
- Erschienen 2022
- BoD – Books on Demand
- Gebunden
- 232 Seiten
- Erschienen 2013
- Braun Publishing
- paperback
- 270 Seiten
- Erschienen 2002
- Studien Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2004
- Hoffmann Verlag, Gerlingen
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2017
- Pustet, F
- Gebunden
- 238 Seiten
- Erschienen 2014
- Hanser Berlin
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2021
- Societäts-Verlag




