
Meine vier Jahreszeiten: Neue Rezepte und Menüs der Spitzenköchin für jede Saison
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Beschreibung
"Meine vier Jahreszeiten: Neue Rezepte und Menüs der Spitzenköchin für jede Saison" von Léa Linster ist ein Kochbuch, das sich der saisonalen Küche widmet. Die renommierte Spitzenköchin präsentiert in diesem Buch eine Vielzahl von Rezepten, die jeweils auf die Besonderheiten der vier Jahreszeiten abgestimmt sind. Linster legt dabei Wert auf frische, regionale Zutaten und zeigt, wie man diese optimal nutzen kann, um köstliche Gerichte zu kreieren. Jedes Kapitel des Buches ist einer Jahreszeit gewidmet und enthält sowohl einfache als auch anspruchsvollere Rezepte sowie komplette Menüs. Neben den kulinarischen Anleitungen teilt Léa Linster auch persönliche Geschichten und Tipps aus ihrer langjährigen Erfahrung als Köchin, was dem Buch eine besondere Note verleiht.
Produktdetails

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Über den Autor
DIE SPITZENKÖCHIN LEA LINSTER aus Luxemburg hat seit Anfang der 80er Jahre ein eigenes Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen), direkt an den Grenzen zu Deutschland und Frankreich, das die Gäste mit einem wunderschön lässigen Ambiente und einer großzügige Terrasse empfängt. Aus dem einfachen Café ihrer Eltern hat sie dieses Spitzenrestaurant gemacht - und sie hatte schnellen und bleibenden Erfolg. Seit 1987 wird ihr Restaurant "Léa Linster cuisinière" regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20 möglichen) im bedeutenden Restaurantführer Gault Millau. Und vor allem: 1989 siegte sie bei der Weltmeisterschaft der Köche und errang dort den "Bocuse d'Or" - als erste und bisher einzige Frau. Bei allem Erfolg, auch als Fernsehköchin ist Lea Linster sich selbst und ihrer Art zu kochen treu geblieben: qualitätsbewusst und genial.
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