Harry's Bar. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig
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Beschreibung
"Harry's Bar. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig" ist ein Kochbuch, das die kulinarische Geschichte und die berühmten Rezepte des ikonischen Harry's Bar in Venedig präsentiert. Gegründet von Giuseppe Cipriani im Jahr 1931, wurde die Bar schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Prominente und Feinschmecker aus aller Welt. Das Buch bietet eine Sammlung von Rezepten, die die Essenz der venezianischen Küche widerspiegeln, darunter Klassiker wie das Carpaccio und der Bellini-Cocktail, die beide in Harry's Bar erfunden wurden. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Anekdoten und Geschichten über die illustren Gäste und die Entwicklung des Restaurants zu einer gastronomischen Institution. Es ist sowohl ein praktisches Kochbuch als auch eine Hommage an einen Ort voller Geschichte und kulinarischer Innovation.
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