Beseelter Wein: Biologisch-dynamischer Weinbau
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Beschreibung
"Beseelter Wein: Biologisch-dynamischer Weinbau" von Nicolas Joly ist ein Buch, das sich mit den Prinzipien und Praktiken des biologisch-dynamischen Weinbaus auseinandersetzt. Joly, ein renommierter Winzer und Verfechter dieser Anbaumethode, erklärt die philosophischen und praktischen Grundlagen der biodynamischen Landwirtschaft. Er beschreibt, wie diese Methode auf den Lehren von Rudolf Steiner basiert und natürliche Rhythmen sowie kosmische Einflüsse berücksichtigt, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern. Das Buch bietet sowohl theoretische Einsichten als auch praktische Ratschläge für Winzer, die nachhaltigere Anbaumethoden implementieren möchten. Joly teilt seine Überzeugung, dass biodynamisch erzeugter Wein eine tiefere Verbindung zur Natur hat und dadurch qualitativ hochwertiger und ausdrucksstärker ist.
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