Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen: Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe
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Beschreibung
Das Buch "Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen: Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe" von Brunello Wüthrich ist ein umfassender Leitfaden für Mediziner und Ernährungswissenschaftler. Es bietet detaillierte Informationen über die Ursachen, Symptome und Behandlungsmöglichkeiten von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Immunologie, gefolgt von einer Diskussion über verschiedene Diagnoseverfahren. Es behandelt auch verschiedene therapeutische Ansätze und Präventionsstrategien. Darüber hinaus enthält das Buch aktuelle Forschungsergebnisse auf diesem Gebiet sowie praktische Tipps für Patientenmanagement und Ernährungsberatung.
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