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Kochen mit den Römern

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
340668145X
Verlag:
Seitenzahl:
208
Auflage:
-
Erschienen:
2015-09-11
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Beschreibung

Kochen mit den Römern
Rezepte und Geschichten

Geschichten und Geschichte rund um antike Tafelfreuden, Farbbilder, Rezepte und komplette Menüvorschläge machen aus diesem Band eine zeitlose Verheißung für alle Sinne. Es entführt den Leser auf eine kulinarische Weltreise durch das Imperium Romanum! Römer waren sie bald alle, die in der Kaiserzeit ihre Freunde zum Gastmahl baten, doch was man in der Provinz Asia servierte, war etwas völlig anderes als in Achaea. Während ein Hausherr in Rom vielleicht einen Gang mit Taubenbrust auftragen ließ, servierte ein reicher Bewohner Siziliens Meerbarben; wenn man allerorten besonders die in Hispania hergestellte Fischsauce garum schätzte, so leckte man sich nicht weniger die Finger nach dem Numidischen Huhn, wie man es in der Provinz Africa zuzubereiten verstand. Welche Pflanzen in den entlegensten Winkeln des römischen Reiches angebaut wurden, welche Tiere man hielt und welche man jagte und wie aus all den Herrlichkeiten die köstlichsten Speisen wurden - und auch heute noch werden können - wird in diesem Buch anschaulich und unterhaltsam geschildert. von Günther, Linda-Marie

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
208
Erschienen:
2015-09-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783406681455
ISBN:
340668145X
Verlag:
Gewicht:
625 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Linda-Marie Günther ist Professorin für Alte Geschichte an der Ruhr-Universität Bochum. Mit ihrem jüngsten Buch erweitert sie die Sozial- und Wirtschaftsgeschichte um die Spezialdisziplin der antiken Kulinarik.


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