Das Mittelalter-Kochbuch
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783730600283
Verlag:
Seitenzahl:
256
Auflage:
-
Erschienen:
2013-10-10
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Beschreibung
Das Mittelalter-Kochbuch
Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen. Sie erzählt von verführerischen Gewürzen, von Sitten und Gebräuchen, vom 'täglich Brot' und göttlichen Nachspeisen. Über 60 ausgewählte Rezepte hat sie so aufbereitet, dass auch heutige Köche und Köchinnen auf den Geschmack des Mittelalters kommen können.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
256
Erschienen:
2013-10-10
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783730600283
ISBN:
9783730600283
Verlag:
Gewicht:
1069 g
Auflage:
-
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