Bekannte und vergessene Gemüse Neuausgabe: Ethnobotanik, Heilkunde und Anwendungen
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Beschreibung
"Bekannte und vergessene Gemüse Neuausgabe: Ethnobotanik, Heilkunde und Anwendungen" von Barbara Hanneder ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Vielfalt von Gemüsesorten befasst, die sowohl in unserer heutigen Küche als auch in der Vergangenheit eine Rolle gespielt haben. Das Buch beleuchtet die ethnobotanische Bedeutung dieser Pflanzen und gibt Einblicke in ihre historischen und kulturellen Verwendungen. Es behandelt nicht nur bekannte Gemüsesorten, sondern widmet sich auch solchen, die im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten sind. Darüber hinaus wird auf die heilkundlichen Aspekte eingegangen, wobei traditionelle Anwendungen und moderne Erkenntnisse miteinander verknüpft werden. Praktische Hinweise zur Nutzung und Verarbeitung der verschiedenen Gemüsearten runden den Inhalt ab, wodurch das Buch sowohl für Historiker als auch für Hobbygärtner und Gesundheitsinteressierte gleichermaßen wertvoll ist.
Produktdetails
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Über den Autor
Wolf-Dieter Storl geboren 1942, Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten. Ethnografische und ethnobotanische Feldforschungen - in einer traditionellen Spiritistensiedlung in Ohio, bei altein - gesessenen Bauern im Emmental, bei Medizinmännern der Cheyenne, bei Shiva Sadhus in Indien und Nepal - finden ihren Niederschlag in zahlreichen Artikeln und Büchern. Seit 1988 lebt er mit seiner Familie auf einem Einödhof im Allgäu. Illustrationen: Barbara Hanneder
- Kartoniert
- 230 Seiten
- Erschienen 2022
- Emons Verlag
- Kartoniert
- 316 Seiten
- Erschienen 2017
- ViaNova Verlag
- Gebunden
- 672 Seiten
- Erschienen 2014
- AT Verlag
- Gebunden
- 213 Seiten
- Erschienen 2010
- AT Verlag
- Hardcover
- 207 Seiten
- Erschienen 2012
- BLV Buchverlag
- hardcover -
- Erschienen 1995
- Orac
- hardcover
- 383 Seiten
- Erschienen 2001
- CRC Press Inc
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2022
- Brandstätter Verlag




