Le compagnon patissier tome 2 111497
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Beschreibung
„Le compagnon pâtissier Tome 2“ ist ein Fachbuch, das sich an angehende und professionelle Konditoren richtet. Es baut auf den Grundlagen des ersten Bandes auf und vertieft das Wissen über die Kunst der Pâtisserie. Der zweite Band konzentriert sich auf fortgeschrittene Techniken und komplexere Rezepte, die sowohl klassisch als auch modern sind. Themen wie Schokoladenverarbeitung, Zuckerarbeiten und innovative Dessertkreationen werden behandelt. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen, Schritt-für-Schritt-Fotos und wertvolle Tipps von erfahrenen Meistern der Konditorei. Ziel ist es, die Fähigkeiten der Leser zu perfektionieren und ihre Kreativität in der Pâtisserie zu fördern.
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