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French Patisserie

French Patisserie

Ferrandi, Ecole

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
2080203185
Verlag:
-
Seitenzahl:
656
Auflage:
-
Erschienen:
2017-10-26
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Beschreibung

French Patisserie
Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

A comprehensive book for aspiring pastry chefs from quick desserts to holiday specialities, from frozen ice creams and sorbets to chocolates. von Ferrandi, Ecole

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
656
Erschienen:
2017-10-26
Sprache:
Englisch
EAN:
9782080203182
ISBN:
2080203185
Verlag:
-
Gewicht:
4204 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Ferrandi, Ecole

École Ferrandi cooking school opened in 1920 to train culinary professionals. Internationally renowned for excellence, Ferrandi offers courses of all levels to students from France and abroad, including masterclasses taught by celebrated Michelin-starred chefs. Rina Nurra is a culinary photographer whose work has been published in several books and magazines.

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