Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil
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Beschreibung
"Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil" von Tom Mueller ist ein aufschlussreiches Sachbuch, das sich mit der Geschichte, Kultur und vor allem den gegenwärtigen Herausforderungen der Olivenölindustrie beschäftigt. Mueller beleuchtet die Bedeutung von Olivenöl in der mediterranen Küche und seine gesundheitlichen Vorteile, während er gleichzeitig die weit verbreitete Korruption und Betrügereien innerhalb der Branche offenlegt. Er beschreibt, wie minderwertige oder verfälschte Produkte oft als hochwertiges natives Olivenöl extra verkauft werden. Das Buch kombiniert investigative Recherche mit lebhaften Geschichten von Produzenten, Experten und Insidern, um sowohl die Schönheit als auch die Probleme des Olivenöls zu präsentieren. Es ist eine eindringliche Untersuchung eines Produkts, das sowohl kulinarisch als auch kulturell von großer Bedeutung ist.
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