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Octopus Publishing Ltd.
Meyer's Bakery

Meyer's Bakery

Meyer, Claus

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1784723541
Verlag:
Octopus Publishing Ltd.
Seitenzahl:
296
Auflage:
-
Erschienen:
2017-11-02
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Meyer's Bakery
Bread and Baking in the Nordic Kitchen

Bread and baking in the Nordic kitchen. With photographic step-by-step instructions bring the flavours of Nordic bakery into your home with new book from celebrated restaurateur, Claus Meyer. von Meyer, Claus

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
296
Erschienen:
2017-11-02
Sprache:
Englisch
EAN:
9781784723545
ISBN:
1784723541
Verlag:
Octopus Publishing Ltd.
Gewicht:
1376 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Meyer, Claus

Claus Meyer has been a gastronomic entrepreneur for more than 30 years, and has inspired a generation to discover local Nordic produce through his portfolio of businesses, cookbooks, TV shows, lectures and agenda-setting viewpoints. He co-founded the celebrated restaurant noma, in Copenhagen, in 2003 and also founded restaurant GUSTU, in La Paz (Bolivia). In 2016 he opened a large-scale food space within the Grand Central Terminal in New York City, the Great Northern Food Hall, and a 100-seat restaurant, Agern, as well as a bakery in Williamsburg.

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