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Octopus Publishing Ltd.

Meyer's Bakery

Name: Meyer's Bakery
Author: Meyer, Claus

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Octopus Publishing Ltd.

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

1784723541

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Seitenzahl:

296

Auflage:

Erschienen:

2017-11-02

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Beschreibung

Meyer's Bakery

Bread and Baking in the Nordic Kitchen

Bread and baking in the Nordic kitchen. With photographic step-by-step instructions bring the flavours of Nordic bakery into your home with new book from celebrated restaurateur, Claus Meyer. von Meyer, Claus

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

296

Erschienen:

2017-11-02

Sprache:

Englisch

EAN:

9781784723545

ISBN:

1784723541

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Gewicht:

1376 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Meyer, Claus

Claus Meyer has been a gastronomic entrepreneur for more than 30 years, and has inspired a generation to discover local Nordic produce through his portfolio of businesses, cookbooks, TV shows, lectures and agenda-setting viewpoints. He co-founded the celebrated restaurant noma, in Copenhagen, in 2003 and also founded restaurant GUSTU, in La Paz (Bolivia). In 2016 he opened a large-scale food space within the Grand Central Terminal in New York City, the Great Northern Food Hall, and a 100-seat restaurant, Agern, as well as a bakery in Williamsburg.