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Octopus Publishing Ltd.

Mamoushka

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Octopus Publishing Ltd.

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

1784720380

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Seitenzahl:

240

Auflage:

-

Erschienen:

2015-06-04

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Beschreibung

Mamoushka

Recipes from Ukraine & beyond

A celebration of the food and flavours of the 'Wild East', from the Black Sea to Baku and Kiev to Kazakhstan, with over 100 recipes for fresh, flavourful unexpected dishes across the region, including Napoleon cake and garlicky Georgian poussins. von Hercules, Olia

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2015-06-04

Sprache:

Englisch

EAN:

9781784720384

ISBN:

1784720380

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Gewicht:

1016 g

Auflage:

-

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Über den Autor

Olia Hercules was born in Ukraine and lived in Cyprus for 5 years before moving to London to study a BA in Italian language, followed by an MA in Russian and English. A number of jobs followed before her interest in food as an amateur reached its apogee and she decided to retrain as a chef at Leith's School of Food and Wine. She kicked off her culinary career working at London's Union Market before landing her dream job as a chef-de partie for Ottolenghi's. Olia's focus nowadays is mostly on her son, her writing, her food styling and the occasional foray into film and television.Find out more about Olia at oliahercules.com, on Twitter @oliasgastronomy and on Instagram.com/oliahercules.

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