In the Restaurant: Society in Four Courses
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1782273115
Verlag:
Seitenzahl:
220
Auflage:
-
Erschienen:
2018-09-27
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Beschreibung
In the Restaurant: Society in Four Courses
From Michelin stars to fast food; what eating out tells us about who we are
What does eating out tell us about who we are? As this dazzlingly entertaining book shows, the restaurant is where performance, fashion, commerce, ritual, class, work and desire all come together. Through its windows, we can glimpse the world. This is the deliciously cosmopolitan story of the restaurant from eighteenth-century Paris to El Bulli. von Ribbat, Christoph
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
220
Erschienen:
2018-09-27
Sprache:
Englisch
EAN:
9781782273110
ISBN:
1782273115
Verlag:
Gewicht:
188 g
Auflage:
-
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