A Taste of the Highlands
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Beschreibung
"A Taste of the Highlands" von Ghillie Basan ist ein kulinarisches Buch, das die Leser auf eine Reise durch die schottischen Highlands mitnimmt. Es verbindet traditionelle und moderne Rezepte mit der reichen Kultur und Geschichte dieser Region. Basan, eine erfahrene Köchin und Autorin, teilt persönliche Geschichten und Anekdoten, die Einblicke in das Leben in den Highlands geben. Das Buch bietet nicht nur eine Vielzahl von Rezepten für typische Gerichte wie Haggis oder Cullen Skink, sondern auch für innovative Kreationen, die lokale Zutaten hervorheben. Begleitet werden die Rezepte von wunderschönen Fotografien der Landschaft und des Essens, die das authentische Flair der Highlands einfangen.
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