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Phytochemicals and Medicinal Plants in Food Design

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Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

1771889942

Verlag:

Seitenzahl:

292

Auflage:

Erschienen:

2022-05-19

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Beschreibung

Phytochemicals and Medicinal Plants in Food Design

Strategies and Technologies for Improved Healthcare

Discusses plant-based secondary metabolites for healthcare, focusing on the health aspects of herbs and medicinal plants and nutraceuticals for livestock production and for the treatment of diseases such as HIV and diabetes.