The Animal Farm Buttermilk Cookbook: Recipes and Reflections from a Small Vermont Dairy
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Beschreibung
"The Animal Farm Buttermilk Cookbook: Recipes and Reflections from a Small Vermont Dairy" von Diane St. Clair ist eine Mischung aus Kochbuch und Memoiren, die das Leben auf einer kleinen Molkerei in Vermont beleuchtet. Die Autorin teilt ihre Leidenschaft für Buttermilch und deren vielseitige Verwendung in der Küche. Das Buch enthält eine Sammlung von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte umfassen, bei denen Buttermilch eine zentrale Rolle spielt. Darüber hinaus reflektiert St. Clair über das tägliche Leben auf der Farm, die Herausforderungen und Freuden der nachhaltigen Landwirtschaft sowie die besondere Beziehung zu ihren Tieren. Es ist ein inspirierendes Werk für alle, die sich für ländliches Leben, handwerkliche Lebensmittelherstellung und kreative Kochkunst interessieren.
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