
Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications
Kurzinformation



inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage

Beschreibung
"Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications" von Arturo Pardo-Giménez bietet einen umfassenden Überblick über die Nutzung von Pilzen in der Ernährung und Medizin. Das Buch behandelt die biologischen Eigenschaften, Anbaumethoden und technologischen Anwendungen verschiedener essbarer und medizinisch wertvoller Pilze. Es untersucht die ernährungsphysiologischen Vorteile und die gesundheitlichen Wirkungen dieser Organismen, einschließlich ihrer Verwendung in der traditionellen Medizin und modernen therapeutischen Ansätzen. Zudem werden innovative Techniken zur Kultivierung sowie Herausforderungen und Chancen in der Industrie beleuchtet. Dieses Werk richtet sich an Fachleute aus den Bereichen Mykologie, Lebensmitteltechnologie und Pharmazie sowie an alle, die sich für das Potenzial von Pilzen interessieren.
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- Hardcover
- 536 Seiten
- Erschienen 2020
- Wiley
-
-
-
- Knopf
- hardcover
- 208 Seiten
- GfV Gesellschaft für Vitalp...
- Kartoniert
- 222 Seiten
- Erschienen 2014
- Goldmann Verlag
- paperback
- 128 Seiten
- Erschienen 2022
- Mountaineers Books
- hardcover
- 1145 Seiten
- Erschienen 2005
- Wiley-VCH Verlag GmbH & Co....
- hardcover
- 393 Seiten
- Erschienen 2003
- Springer
- Gebunden
- 296 Seiten
- Erschienen 2008
- Springer