American Food and California Wine
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Beschreibung
"American Food and California Wine" von Barbara Kafka ist ein umfassender Leitfaden für die vielfältige und reiche Kulinarik Amerikas mit einem besonderen Schwerpunkt auf Weinen aus Kalifornien. Das Buch bietet eine gründliche Untersuchung der regionalen Küchen Amerikas, von den Meeresfrüchten Neuenglands bis zu den Grillgerichten des Südens, und hebt dabei die unverwechselbaren Geschmacksrichtungen und Zutaten jeder Region hervor. Es enthält auch detaillierte Profile der führenden kalifornischen Weingüter sowie Empfehlungen für die besten Wein- und Essenpaarungen. Mit praktischen Tipps, köstlichen Rezepten und faszinierenden Einblicken in die amerikanische Esskultur ist "American Food and California Wine" ein unverzichtbares Handbuch für jeden Feinschmecker.
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