The Tess Mallos Fillo Pastry Cookbook: With a Guide to Kataifi Pastry

"The Tess Mallos Fillo Pastry Cookbook: With a Guide to Kataifi Pastry" von Suzanne Mallos ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Verwendung von Fillo- und Kataifi-Teig konzentriert. Das Buch bietet eine breite Palette von Rezepten, einschließlich sowohl süßer als auch herzhafter Gerichte. Darüber hinaus enthält es hilfreiche Tipps und Techniken für die Arbeit mit diesen speziellen Teigarten. Von traditionellen griechischen und nahöstlichen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen bietet dieses Buch eine Fülle von Ideen für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine kulinarischen Fähigkeiten erweitern und die Kunst des Backens mit Fillo- und Kataifi-Teig meistern möchte.